Name: Tostada de Jamón Ibérico y Aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 tostada integral; 50 gramos de jamón ibérico; 2 huevos; 1 aguacate maduro; Una pizca de sal; Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

La tostada aguacate se ha convertido en un básico del desayuno moderno, y con razón. Esta versión con jamón ibérico y huevo revuelto eleva el concepto a otro nivel, ofreciendo una combinación de texturas y sabores que te hará empezar el día con una sonrisa. Es la receta perfecta para quienes buscan algo nutritivo, rápido y lleno de sabor. El secreto de una buena tostada aguacate reside en la calidad de sus ingredientes y la simplicidad de su preparación. En mi cocina, he descubierto que la clave para un revuelto de huevo perfecto es cocinarlo a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para lograr una cremosidad ideal.

⏱ Tiempo: 15 min

👥 Porciones: 1

📊 Nivel: Fácil

🥗 6 ingredientes

Tostada de Jamón Ibérico y Aguacate

Tostada aguacate: prepara este desayuno perfecto con jamón ibérico y huevo. Saborea una combinación irresistible de sabores y texturas que te encantará.

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Prep Time 10

Cook Time 5

Total Time 15

Servings: 1

Course: Breakfast

Cuisine: Spanish

Calories: 380

Ingredients Method Notes

Ingredients

1 tostada integral
50 gramos de jamón ibérico
2 huevos
1 aguacate maduro
Una pizca de sal
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Method

Bate los 2 huevos con una pizca de sal en un bol hasta integrar bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte los huevos batidos y cocina, removiendo constantemente con una espátula durante 2-3 minutos, hasta que estén cremosos y cocidos a tu gusto. Retira del fuego.
Tuesta la tostada integral hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 2 minutos.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa. Machaca ligeramente la pulpa con un tenedor en un plato hasta obtener una textura untable.
Unta el aguacate machacado uniformemente sobre la tostada integral.
Coloca el revuelto de huevo sobre el aguacate.
Finalmente, dispón las lonchas de jamón ibérico sobre el huevo revuelto. Sirve inmediatamente y disfruta.

Notes

– Para un aguacate perfectamente maduro, busca uno que ceda ligeramente a la presión. Si está muy blando, ya se habrá pasado; si está duro, no tendrá el sabor ni la textura deseada.
– Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de zumo de limón al aguacate machacado para evitar que se oxide y realzar su frescura.
– Para un desayuno aún más rápido, puedes preparar el revuelto de huevo con antelación y calentarlo suavemente en el microondas o en una sartén con un poco de mantequilla.

Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.

Consejos pro

Para un aguacate perfectamente maduro, busca uno que ceda ligeramente a la presión. Si está muy blando, ya se habrá pasado; si está duro, no tendrá el sabor ni la textura deseada.
Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de zumo de limón al aguacate machacado para evitar que se oxide y realzar su frescura.
Para un desayuno aún más rápido, puedes preparar el revuelto de huevo con antelación y calentarlo suavemente en el microondas o en una sartén con un poco de mantequilla.

Experimenta con esta tostada de aguacate y jamón ibérico, adaptándola a tus gustos. Puedes añadir unas hojitas de cilantro o un toque de pimienta negra. ¡Buen provecho!