Name: Caldo de Pollo Casero: Sabor de Abuela
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 pollo troceado; 2 zanahorias cortadas; 1 puerro limpio y en trozos; 2 ramas de apio; 1 nabo pelado y en trozos; Aceite de oliva al gusto; Sal al gusto; 2 hojas de laurel; Pimienta negra al gusto

El caldo de pollo es una de las recetas más reconfortantes que existen. Con esta receta fácil de caldo de pollo, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. Ideal para esos días fríos o cuando necesitas un abrazo culinario, este caldo es perfecto para compartir con la familia. He utilizado ingredientes frescos como zanahorias, puerro y apio, lo que realza el sabor del caldo y lo convierte en una opción saludable y deliciosa. Sigue esta sencilla receta y sorprende a todos con su sabor casero.

⏱ Tiempo: 15 min

👥 Porciones: 4-6

📊 Nivel: Fácil

🥗 9 ingredientes

Caldo de Pollo Casero: Sabor de Abuela

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Cook Time 15

Total Time 15

Servings: 6

Course: Sopa

Cuisine: Mexicana

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

1 pollo troceado
2 zanahorias cortadas
1 puerro limpio y en trozos
2 ramas de apio
1 nabo pelado y en trozos
Aceite de oliva al gusto
Sal al gusto
2 hojas de laurel
Pimienta negra al gusto

Method

En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y dora ligeramente el pollo.
Añade el puerro, zanahoria, apio y nabo, y cocina por 5 minutos hasta que se ablanden.
Agrega agua suficiente para cubrir los ingredientes y lleva a ebullición.
Incorpora las hojas de laurel, sal y pimienta negra al gusto.
Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 1 hora, desespumando si es necesario.
Retira el pollo cocido, desmenuza la carne y sírvela en el caldo caliente.

Notes

– Usa pollo de buena calidad para un caldo más sabroso.
– Desespuma el caldo para que quede más claro y limpio.
– Prueba a añadir un toque de ajo para un sabor extra.

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