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Caldo de Pollo Casero: Sabor de Abuela - Caldo de pollo: prepara una deliciosa receta casera en poco tiempo. Ideal para reconfortar el alma y disfrutar en famil

Caldo de Pollo Casero: Sabor de Abuela

Disfruta de un reconfortante caldo de pollo casero con zanahorias y puerro, un sabor tradicional que te recordará a tu abuela.
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Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6
Course: Sopa
Cuisine: Mexicana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 pollo troceado
  • 2 zanahorias cortadas
  • 1 puerro limpio y en trozos
  • 2 ramas de apio
  • 1 nabo pelado y en trozos
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • Pimienta negra al gusto

Method
 

  1. En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y dora ligeramente el pollo.
  2. Añade el puerro, zanahoria, apio y nabo, y cocina por 5 minutos hasta que se ablanden.
  3. Agrega agua suficiente para cubrir los ingredientes y lleva a ebullición.
  4. Incorpora las hojas de laurel, sal y pimienta negra al gusto.
  5. Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 1 hora, desespumando si es necesario.
  6. Retira el pollo cocido, desmenuza la carne y sírvela en el caldo caliente.

Notes

- Usa pollo de buena calidad para un caldo más sabroso.
- Desespuma el caldo para que quede más claro y limpio.
- Prueba a añadir un toque de ajo para un sabor extra.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.