Ingredients
Method
- Lava y escurre bien los canónigos, asegurándote de que estén completamente secos. Colócalos en una ensaladera grande o en platos individuales.
- Corta el salmón ahumado en tiras de aproximadamente 2 cm o en trozos pequeños y distribúyelos uniformemente sobre los canónigos.
- Añade las aceitunas negras y la cebolleta finamente picada a la ensaladera, distribuyéndolas de manera homogénea.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto para preparar el aderezo, batiendo hasta emulsionar ligeramente.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir, cubriendo todos los ingredientes.
- Mezcla suavemente con pinzas de ensalada y sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura y sabor óptimo.
Notes
- Para una ensalada canónigos aún más completa, puedes añadir unos tomates cherry partidos por la mitad o unos trozos de aguacate.
- Si no tienes vinagre de vino blanco, el zumo de limón fresco es una excelente alternativa para el aderezo.
- Al preparar la ensalada, siempre adereza justo antes de servir para evitar que los canónigos se ablanden y pierdan su textura crujiente.
- Si la vas a preparar con antelación, guarda los ingredientes por separado y mezcla el aderezo en el último momento. Esto asegura una frescura óptima. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Si no tienes vinagre de vino blanco, el zumo de limón fresco es una excelente alternativa para el aderezo.
- Al preparar la ensalada, siempre adereza justo antes de servir para evitar que los canónigos se ablanden y pierdan su textura crujiente.
- Si la vas a preparar con antelación, guarda los ingredientes por separado y mezcla el aderezo en el último momento. Esto asegura una frescura óptima. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.