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Wok de Tallarines con Pollo: ¡Sabor en Minutos! - wok tallarines - Wok tallarines: prepara esta receta sana y deliciosa con pollo y verduras frescas en minutos.

Wok de Tallarines con Pollo: ¡Sabor en Minutos!

Wok tallarines: prepara esta receta sana y deliciosa con pollo y verduras frescas en minutos. Perfecta para una cena rápida y nutritiva.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3
Course: Main Course
Cuisine: Asiática
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g tallarines de arroz
  • 1 calabacín mediano
  • 1 puerro grande
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 200 g pechuga de pollo
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 trozo de jengibre fresco (unos 2 cm)

Method
 

  1. Cocina los tallarines de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
  2. Corta el calabacín, el puerro, la cebolla y el pimiento en juliana (tiras finas). Corta el pollo en tiras o cubos pequeños.
  3. Calienta un wok o sartén grande con un poco de aceite a fuego alto. Agrega el pollo y saltea hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro (165°F / 74°C). Retira el pollo y reserva.
  4. En el mismo wok, agrega las verduras cortadas (calabacín, puerro, cebolla, pimiento) y saltea a fuego alto durante 3-5 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Ralla el jengibre fresco directamente sobre las verduras y mezcla.
  5. Vuelve a incorporar el pollo al wok con las verduras. Agrega los tallarines de arroz cocidos y la salsa de soja. Sazona con sal al gusto. Saltea todo junto durante 1-2 minutos para que los sabores se integren.
  6. Sirve inmediatamente y disfruta de tu wok de tallarines con verduras y pollo.

Notes

- Para un pollo más jugoso, córtalo en trozos no muy pequeños y no lo cocines en exceso; retíralo del wok tan pronto esté dorado y cocido (165°F / 74°C).
- El secreto para unas verduras crujientes es saltearlas a fuego muy alto y por poco tiempo. No sobrecargues el wok para que no se cuezan al vapor.
- Si no tienes wok, una sartén grande y profunda de fondo grueso funcionará bien, asegurando que los ingredientes tengan espacio suficiente para saltearse.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para recalentar, hazlo en una sartén a fuego medio-alto por unos minutos, añadiendo un chorrito de agua o salsa de soja si es necesario.
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