Tinga de Pollo: Sabor Ahumado y Picante
Tinga pollo: prepara esta auténtica receta mexicana en menos de 35 minutos. Disfruta un sabor ahumado y picante, ideal para tostadas o tacos.
Ingredients
- 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 pieza de cebolla fileteada
- 3 Jitomates grandes, picados
- 1 Chile chipotle en adobo
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Taza de puré de tomate
- 1/4 taza de agua
- 2 Tazas de lechuga rebanada
- Tostadas de maíz MISSION® para acompañar
Instructions
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3-5 minutos.
- Incorpora el pollo deshebrado a la sartén y mezcla bien con la cebolla. Cocina por 2 minutos más para que los sabores se integren.
- En una licuadora, combina los jitomates, el chile chipotle, los cubos de Consomate, el puré de tomate y el agua. Licúa hasta obtener una salsa homogénea y suave.
- Vierte la salsa sobre el pollo y la cebolla en la sartén. Mezcla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 10 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente y los sabores se concentren.
- Sirve la tinga de pollo caliente sobre tostadas de maíz. Cubre con lechuga rebanada y tus acompañamientos favoritos como crema, queso fresco o aguacate. ¡Disfruta inmediatamente!
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Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.