En un bol, combina 150 gramos de mahonesa, 2 cucharadas de ketchup, 1 gota de salsa Perrins, 1 chorrito de jugo cítrico y 20 cl de Brandy o Whisky.

Mezcla todos los ingredientes vigorosamente con un tenedor o cuchara hasta obtener una salsa homogénea y de color rosado.

Prueba la salsa y ajusta las cantidades a tu gusto. Si la quieres más intensa, añade un poco más de ketchup o salsa Perrins.

Si la prefieres más suave, puedes añadir un poquito más de mahonesa o jugo cítrico para equilibrar los sabores.

Sirve la salsa rosa inmediatamente como acompañamiento para tus mariscos, papas fritas, o cualquier aperitivo.

Para un sabor más profundo, refrigera la salsa por al menos 30 minutos antes de servir.