Sazona los lomos de salmón con sal.

Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega el salmón con la piel hacia abajo y cocina por 4-5 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada. Voltea y cocina por 3-4 minutos más, o hasta que esté cocido a tu gusto.

Retira el salmón del sartén y reserva.

En el mismo sartén, añade las tiras de pimiento rojo y los espárragos verdes. Saltea por 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y el aceite de sésamo.

Regresa el salmón al sartén con las verduras. Vierte la mezcla de salsa de soja y sésamo sobre el salmón y las verduras. Cocina por 1-2 minutos, revolviendo suavemente para que todo se cubra con la salsa.

Espolvorea las semillas de sésamo tostado sobre el salmón y las verduras justo antes de servir.