Revuelto de Espinacas Cremoso y Rápido
Revuelto espinacas: prepara este plato fácil y nutritivo en minutos. Ideal para un desayuno o cena rápida y deliciosa.
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 200 g espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Pica finamente los dientes de ajo. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado y fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Añade las espinacas frescas a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se hayan marchitado y reducido su volumen. Esto tomará unos 2-3 minutos.
- En un bol, bate los huevos con un poco de sal. Asegúrate de que las yemas y las claras estén bien integradas.
- Vierte los huevos batidos sobre las espinacas en la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo.
- Con una espátula, revuelve suavemente los huevos mientras se cocinan. Mueve los bordes hacia el centro para que se cocinen uniformemente y queden cremosos, no secos.
- Cocina hasta que los huevos estén a tu gusto, pero aún ligeramente húmedos y jugosos. Retira del fuego y sirve inmediatamente.
Notes
- Para un revuelto espinacas más esponjoso, puedes añadir una cucharada de leche o crema a los huevos antes de batirlos.
- Si no tienes espinacas frescas, puedes usar espinacas congeladas. Asegúrate de descongelarlas y escurrirlas muy bien antes de añadirlas a la sartén para evitar el exceso de agua.
- El revuelto de huevos se cocina rápidamente, así que mantente atento para evitar que se seque. Retíralo del fuego cuando aún esté ligeramente húmedo, ya que seguirá cocinándose con el calor residual. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Si no tienes espinacas frescas, puedes usar espinacas congeladas. Asegúrate de descongelarlas y escurrirlas muy bien antes de añadirlas a la sartén para evitar el exceso de agua.
- El revuelto de huevos se cocina rápidamente, así que mantente atento para evitar que se seque. Retíralo del fuego cuando aún esté ligeramente húmedo, ya que seguirá cocinándose con el calor residual. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.