Ingredients
Method
- Lava y corta el calabacín en dados pequeños o rállalo. Calienta el aceite en una sartén.
- Añade el calabacín y cocina por 5-7 minutos hasta que esté tierno.
- Bate los huevos con sal y pimienta en un bol.
- Vierte los huevos sobre el calabacín. Cocina y remueve hasta que estén cremosos.
- Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso revuelto.
Notes
- No cocines demasiado el calabacín: debe quedar tierno, pero con un ligero toque crujiente.
- Para un revuelto más esponjoso, puedes añadir una cucharada de leche o crema a los huevos batidos.
- Si los huevos se cocinan demasiado rápido, baja el fuego. La clave es una cocción suave para una textura cremosa. Una vez, intenté apresurar el proceso y los huevos quedaron secos; ahora siempre cocino a fuego medio-bajo.
- Variación: añade queso rallado (parmesano o mozzarella) al final de la cocción para un toque extra de sabor y cremosidad. También puedes incorporar espinacas o champiñones salteados. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Para un revuelto más esponjoso, puedes añadir una cucharada de leche o crema a los huevos batidos.
- Si los huevos se cocinan demasiado rápido, baja el fuego. La clave es una cocción suave para una textura cremosa. Una vez, intenté apresurar el proceso y los huevos quedaron secos; ahora siempre cocino a fuego medio-bajo.
- Variación: añade queso rallado (parmesano o mozzarella) al final de la cocción para un toque extra de sabor y cremosidad. También puedes incorporar espinacas o champiñones salteados. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.