¡Pochas con Oreja! La Receta Secreta Más Deliciosa y Fácil
Pochas con oreja: prepara este guiso tradicional y sabroso en menos de una hora. Descubre un plato reconfortante y lleno de sabor casero, ideal para cualquier día.
Ingredients
- 400 gramos de pochas frescas o en conserva
- 1 oreja de cerdo cocida y troceada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 tomate maduro
- 500 ml caldo de pollo
Instructions
- Si usas pochas frescas, desgránalas y lávalas. Si son de conserva, escúrrelas y enjuágalas.
- En una olla, sofríe la cebolla picada finamente hasta que esté transparente. Añade los dientes de ajo picados y cocina por un minuto más.
- Incorpora el tomate rallado y el pimentón dulce. Cocina por unos minutos hasta que el tomate reduzca un poco.
- Agrega las pochas y la oreja de cerdo troceada a la olla. Remueve bien para integrar todos los sabores.
- Vierte el caldo de pollo hasta cubrir las pochas. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego, cocinando a fuego lento hasta que las pochas estén tiernas (aproximadamente 20-30 minutos si son frescas, o 10-15 minutos si son de conserva para que se integren los sabores).
- Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve caliente y disfruta.
Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.