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Pimientos Asados: Sabor Increíble - Pimientos asados: prepara esta receta sencilla para realzar su sabor. Ideales para ensaladas, sándwiches o como guarnición s

Pimientos Asados: Sabor Increíble

Pimientos asados: prepara esta receta sencilla para realzar su sabor. Ideales para ensaladas, sándwiches o como guarnición saludable y deliciosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6
Course: Side Dish
Cuisine: Mediterranean
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4-5 pimientos rojos o amarillos grandes
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 bolsa de plástico hermética o recipiente con tapa
  • Papel de aluminio
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Method
 

  1. Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Lava y seca los pimientos. Colócalos enteros sobre una bandeja para hornear.
  2. Asa los pimientos en el horno durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta cada 10-15 minutos, hasta que la piel esté arrugada y ligeramente carbonizada.
  3. Retira los pimientos del horno y colócalos inmediatamente en un recipiente con tapa. Déjalos reposar durante 15-20 minutos para que el vapor ayude a desprender la piel.
  4. Saca los pimientos, retira la piel carbonizada, las semillas y el tallo. Corta los pimientos en tiras o trozos.
  5. Coloca los pimientos en un tazón, sazona con sal gruesa y rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra. Mezcla suavemente.
  6. Sirve los pimientos asados como acompañamiento o en tus platillos favoritos. Se conservan bien en el refrigerador por varios días.

Notes

- Para un sabor más intenso, puedes añadir un diente de ajo laminado al aceite de oliva después de pelar los pimientos. - Si no tienes horno, asa los pimientos directamente sobre la llama de la estufa o en la parrilla hasta que la piel esté completamente negra y ampollada. - Conserva los pimientos asados en un recipiente hermético en el refrigerador, cubiertos con el aceite de oliva que usaste y un poco más si es necesario. Aguantarán hasta 5-7 días.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.