Pasta Cremosa con Puerros y Jamón
Pasta puerros: prepara esta deliciosa y cremosa pasta con jamón york en solo 15 minutos. Ideal para una cena rápida y llena de sabor para toda la familia.
Ingredients
- 250 gramos de tu pasta favorita (espaguetis, macarrones, etc.)
- 2 puerros medianos, limpios y cortados en rodajas finas
- 150 gramos de jamón cocido (jamón york) en cubitos o tiras
- 200 ml tomate frito o salsa de tomate
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instructions
- En una olla grande con agua hirviendo y un poco de sal, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los puerros cortados y sofríelos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, unos 5-7 minutos.
- Incorpora el jamón cocido a la sartén con los puerros y cocina por 2-3 minutos más, hasta que el jamón esté ligeramente crujiente.
- Añade el tomate frito a la sartén y mezcla bien con los puerros y el jamón. Deja que hierva suavemente por un par de minutos para que los sabores se integren.
- Escurre la pasta cocida y añádela directamente a la sartén con la salsa. Mezcla todo muy bien para que la pasta se impregne de la salsa. Si es necesario, añade un poco de agua de la cocción de la pasta para que quede más jugosa.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa pasta.
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Notes
- Para un toque extra de cremosidad, puedes añadir una cucharada de queso crema o nata líquida al final, justo antes de mezclar con la pasta. - Si no tienes jamón cocido, el tocino o panceta ahumada son excelentes sustitutos que añadirán un sabor ahumado delicioso. - Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, añade un chorrito de agua o caldo para devolverle la jugosidad.
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