En una olla grande con agua hirviendo y un poco de sal, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los puerros cortados y sofríelos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, unos 5-7 minutos.

Incorpora el jamón cocido a la sartén con los puerros y cocina por 2-3 minutos más, hasta que el jamón esté ligeramente crujiente.

Añade el tomate frito a la sartén y mezcla bien con los puerros y el jamón. Deja que hierva suavemente por un par de minutos para que los sabores se integren.

Escurre la pasta cocida y añádela directamente a la sartén con la salsa. Mezcla todo muy bien para que la pasta se impregne de la salsa. Si es necesario, añade un poco de agua de la cocción de la pasta para que quede más jugosa.

Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa pasta.