Espárragos con Ajo Crujientes
Espárragos ajo: prepara esta guarnición fácil y sana en minutos. Conoce los trucos para unos espárragos trigueros tiernos y crujientes con un toque delicioso de ajo.
Ingredients
- 250 gramos de espárragos trigueros
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
Instructions
- Lava bien los espárragos trigueros y corta la parte más dura del tallo, doblando cada espárrago hasta que se parta naturalmente.
- Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añade el ajo laminado y sofríe por un minuto, hasta que empiece a dorarse ligeramente.
- Incorpora los espárragos a la sartén. Saltea durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún crujientes y de color verde vibrante.
- Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Remueve bien para que todos los espárragos se impregnen del sabor.
Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.