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Ensalada Fresca de Mandarina y Frutos Rojos

Ensalada Fresca de Mandarina y Frutos Rojos

Ensalada Mandarina: prepara esta refrescante ensalada con frutos rojos y queso de cabra. Un aderezo de limón y miel le da un toque especial, ideal para una comida ligera.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course Salad
Cuisine Española
Servings 4
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 1 Taza de espinacas baby
  • 1 Lechuga trío
  • 1 Taza de frutos rojos
  • 1 Taza de mandarina
  • 1 Paquete de queso de cabra
  • 1/2 Taza de nuez
  • 1/2 Taza de pepitas
  • 1/2 Taza de aceite de oliva
  • 3 Limones
  • 2 Cucharadas de miel de abeja

Instructions
 

  • En un bowl grande, combina las espinacas baby y la lechuga trío. Mezcla suavemente.
  • Agrega los frutos rojos y los gajos de mandarina a la mezcla de lechugas.
  • Desmenuza el queso de cabra sobre la ensalada. Espolvorea las nueces y las pepitas.
  • Para el aderezo, exprime el jugo de los limones en un recipiente pequeño. Agrega el aceite de oliva y la miel de abeja. Bate bien hasta emulsionar.
  • Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
  • Sirve inmediatamente y disfruta de esta explosión de frescura.

Notes

Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.