Pela y corta el mango en cubos medianos. Reserva.

Pela y corta la cebolla morada en julianas finas. Si prefieres un sabor más suave, puedes remojarla en agua fría por unos minutos y luego escurrirla bien.

Lava y pica finamente el ají, retirando las semillas si no quieres que pique demasiado. Ten cuidado al manipularlo y lávate bien las manos después.

Lava y corta el tomate en cubos, similar al mango.

En un bol grande, combina el mango, la cebolla morada, el ají y el tomate.

Aliña con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Rocía con el aceite de oliva virgen extra y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien con el aderezo. Sirve inmediatamente y disfruta de esta explosión de sabor.