Ensalada de Higo Chumbo y Jamón Serrano
Ensalada higos chumbos: saborea esta receta exótica y refrescante. Combina jamón serrano, rúcula y mozzarella para un plato fácil y delicioso.
Ingredients
- 4 higos chumbos
- 100 gramos de jamón serrano en lonchas finas
- 100 gramos de rúcula fresca
- 150 gramos de mozzarella fresca en bolitas
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
Instructions
- Pela cuidadosamente los higos chumbos, retirando la piel y las espinas, luego córtalos en rodajas o cubos.
- En un plato grande, crea una cama uniforme con la rúcula fresca.
- Distribuye las rodajas o cubos de higos chumbos sobre la rúcula de manera atractiva.
- Añade las lonchas finas de jamón serrano y las bolitas de mozzarella, alternándolos.
- Aliña la ensalada con un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, asegurando una cobertura uniforme.
- Espolvorea una pizca de sal al gusto sobre toda la ensalada antes de servir inmediatamente.
Video
Notes
- Para manipular los higos chumbos sin pincharte, usa guantes de cocina y un tenedor para sujetarlos mientras los pelas. Corta ambos extremos y luego haz un corte longitudinal para retirar la piel fácilmente.
- La frescura de la rúcula es clave; elige hojas firmes y vibrantes para asegurar el contraste de texturas.
- Si no encuentras jamón serrano, puedes sustituirlo por prosciutto o un buen jamón curado, siempre en lonchas muy finas para que se integre bien en la ensalada. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- La frescura de la rúcula es clave; elige hojas firmes y vibrantes para asegurar el contraste de texturas.
- Si no encuentras jamón serrano, puedes sustituirlo por prosciutto o un buen jamón curado, siempre en lonchas muy finas para que se integre bien en la ensalada. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.