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Ensalada de Escarola y Naranja Mediterránea - ensalada escarola

Ensalada de Escarola y Naranja Mediterránea

Ensalada escarola: prepara esta receta vibrante y deliciosa. Una opción saludable y refrescante para cualquier comida, lista en minutos.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Course Salad
Cuisine Mediterranean
Servings 3
Calories 180 kcal

Ingredients
  

  • 1 unidad de escarola fresca
  • 1 naranja grande
  • 50 gramos de aceitunas negras sin hueso
  • Al gusto de sal marina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto

Instructions
 

  • Lava y seca cuidadosamente la escarola. Córtala en trozos medianos y colócala en una ensaladera grande.
  • Pela la naranja, asegurándote de retirar toda la parte blanca. Corta la naranja en gajos o rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y añádelas a la ensaladera.
  • Incorpora los 50 gramos de aceitunas negras sin hueso a la ensalada.
  • Aliña con sal marina al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharada de vinagre de vino tinto. Mezcla suavemente para integrar los ingredientes y sirve de inmediato.

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Notes

Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.