Ensalada de Cangrejo Fresca y Rápida
Ensalada cangrejo: prepara esta receta casera y fresca con gambas y aguacate en minutos. Perfecta para un almuerzo ligero o guarnición rápida.
Ingredients
- 250 gramos de palitos de cangrejo
- 4 cucharadas soperas de mayonesa
- 100 gramos de gambas cocidas y peladas
- Una pizca de sal
- 1/2 cebolla morada finamente picada
- 1 aguacate maduro en cubos
Instructions
- Desmenuza los palitos de cangrejo en hebras finas y colócalos en un bol grande.
- Pica finamente la cebolla morada y el aguacate en cubos pequeños, luego añádelos al bol junto con las gambas cocidas y peladas.
- Agrega 3 cucharadas de mayonesa al bol y mezcla suavemente, añadiendo más si deseas una consistencia más cremosa.
- Sazona con una pizca de sal al gusto y combina todos los ingredientes hasta que estén uniformemente cubiertos.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y esté bien fría antes de servir.
- Sirve la ensalada fría como guarnición, en sándwiches o sobre hojas de lechuga fresca.
Video
Notes
– Para un sabor más intenso, puedes añadir un toque de zumo de limón fresco antes de servir. El toque cítrico realza los sabores del mar.
– Si no tienes gambas cocidas, puedes cocerlas rápidamente en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas.
– Si la ensalada cangrejo te parece un poco seca, añade una cucharada extra de mayonesa y mezcla bien hasta alcanzar la cremosidad deseada.
– Guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No se recomienda congelar por la textura del aguacate y la mayonesa. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
– Si no tienes gambas cocidas, puedes cocerlas rápidamente en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas.
– Si la ensalada cangrejo te parece un poco seca, añade una cucharada extra de mayonesa y mezcla bien hasta alcanzar la cremosidad deseada.
– Guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No se recomienda congelar por la textura del aguacate y la mayonesa. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.