Ensalada de Atún Fresca y Deliciosa
Ensalada atún: prepara esta receta saludable y fácil con pasta, maíz, tomate y cebolla morada. Ideal para una comida nutritiva.
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 10 minutes mins
Total Time 25 minutes mins
Course Main Course
Cuisine Española
Servings 4
Calories 380 kcal
- 2 latas de atún en agua o aceite, escurrido
- 200 g pasta corta (coditos, fusilli)
- 1 lata de maíz dulce, escurrido
- 1/2 cebolla morada, finamente picada
- 2 tomates medianos, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
Cocina la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y deja enfriar.
Mientras la pasta se enfría, en un bol grande, combina el atún escurrido, el maíz, la cebolla morada, el tomate y el pimiento verde.
Añade la pasta cocida y fría al bol con el resto de los ingredientes.
Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la sal en un pequeño recipiente.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve inmediatamente o refrigera para disfrutar fría.
- Para una ensalada atún con más sabor, usa atún en aceite de oliva y aprovecha un poco de ese aceite en el aderezo.
- Si no te gusta la cebolla cruda, puedes remojarla en agua fría por 10 minutos antes de añadirla para suavizar su sabor.
- Esta ensalada es excelente para preparar con antelación. Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. La pasta absorberá el aderezo, intensificando los sabores.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.