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Ensalada de Atún Fresca y Deliciosa - ensalada atún - Ensalada atún: prepara esta receta saludable y fácil con pasta, maíz, tomate y cebolla morada. Ideal para

Ensalada de Atún Fresca y Deliciosa

Ensalada atún: prepara esta receta saludable y fácil con pasta, maíz, tomate y cebolla morada. Ideal para una comida nutritiva.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Course Main Course
Cuisine Española
Servings 4
Calories 380 kcal

Ingredients
  

  • 2 latas de atún en agua o aceite, escurrido
  • 200 g pasta corta (coditos, fusilli)
  • 1 lata de maíz dulce, escurrido
  • 1/2 cebolla morada, finamente picada
  • 2 tomates medianos, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal al gusto

Instructions
 

  • Cocina la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y deja enfriar.
  • Mientras la pasta se enfría, en un bol grande, combina el atún escurrido, el maíz, la cebolla morada, el tomate y el pimiento verde.
  • Añade la pasta cocida y fría al bol con el resto de los ingredientes.
  • Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la sal en un pequeño recipiente.
  • Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
  • Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve inmediatamente o refrigera para disfrutar fría.

Video

Notes

- Para una ensalada atún con más sabor, usa atún en aceite de oliva y aprovecha un poco de ese aceite en el aderezo.
- Si no te gusta la cebolla cruda, puedes remojarla en agua fría por 10 minutos antes de añadirla para suavizar su sabor.
- Esta ensalada es excelente para preparar con antelación. Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. La pasta absorberá el aderezo, intensificando los sabores.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.