Ensalada Catalana Fresca y Vibrante
Ensalada Catalana: prepara esta receta tradicional con lechuga, tomate, cebolla y una selección de embutidos españoles. Ideal para un plato ligero y lleno de sabor.
Ingredients
- 1 unidad de lechuga fresca
- 2 unidades de tomate maduro
- 1/2 unidad de cebolla blanca
- 100 gramos de fuet catalán
- 100 gramos de chorizo ibérico
- 100 gramos de jamón serrano
- 50 gramos de aceitunas negras
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino
Instructions
- Lava y escurre la lechuga, luego córtala en trozos medianos y colócala en una fuente grande.
- Lava los tomates y córtalos en gajos. Pela la cebolla y córtala en juliana fina, luego añade ambos a la lechuga.
- Corta el fuet, el chorizo y el jamón en lonchas finas o dados pequeños, e incorpóralos a la ensalada.
- Agrega las aceitunas negras a la mezcla de la ensalada, distribuyéndolas uniformemente.
- En un recipiente pequeño, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharada de vinagre de vino, batiendo ligeramente para emulsionar.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.
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Notes
- Para realzar el sabor, asegúrate de que los tomates estén bien maduros y dulces. Esto marca una gran diferencia en la frescura del plato.
- Si la preparas con antelación, guarda el aderezo por separado y agrégalo justo antes de servir para evitar que la lechuga se ablande.
- No uses demasiada cebolla si no eres fan de un sabor fuerte; media cebolla mediana suele ser suficiente para 4 raciones. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Si la preparas con antelación, guarda el aderezo por separado y agrégalo justo antes de servir para evitar que la lechuga se ablande.
- No uses demasiada cebolla si no eres fan de un sabor fuerte; media cebolla mediana suele ser suficiente para 4 raciones. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.