Ingredients
Method
- Corta los 2 pepinos y la manzana en trozos pequeños para facilitar el licuado.
- Coloca los trozos de pepino y manzana en una licuadora o procesador de alimentos por 1 minuto.
- Añade el yogur griego, las hojas de hierbabuena, la sal y la pimienta al gusto.
- Licúa hasta obtener una crema suave y homogénea. Si la prefieres más líquida, puedes añadir un chorrito de agua fría.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que esté bien fría.
- Sirve en cuencos individuales, decorando con unas hojas de hierbabuena fresca o un chorrito de aceite de oliva, si lo deseas.
- Disfruta de esta crema fría de pepino como entrada o acompañamiento.
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Notes
- Para una crema aún más sedosa, asegúrate de licuar muy bien hasta que no queden grumos. Si tu licuadora no es muy potente, puedes pasar la crema por un colador fino.
- Puedes añadir un chorrito de jugo de limón o lima al final para realzar aún más la frescura y el contraste de sabores de tu crema pepino.
- La crema se conserva perfectamente en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. Esto la hace ideal para prepararla con anticipación. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Puedes añadir un chorrito de jugo de limón o lima al final para realzar aún más la frescura y el contraste de sabores de tu crema pepino.
- La crema se conserva perfectamente en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. Esto la hace ideal para prepararla con anticipación. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.