Empieza quitando las hebras de las judías verdes y córtalas en trozos medianos de 2-3 cm. Haz lo mismo con el brócoli y el calabacín.

Rehoga las judías verdes y el resto de las verduras en una cacerola con una nuez de mantequilla a fuego medio.

Cuando las verduras estén pochadas por unos 10 minutos, cúbrelas con agua o caldo de verduras y cuece hasta que estén blandas, lo que tomará unos 30 minutos.

Pasado ese tiempo, coloca las verduras cocidas en un vaso de batidora o robot de cocina y tritura junto con los 200 ml de leche evaporada. Prueba y rectifica de sal y pimienta a tu gusto.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema.