Crema de Chirivía: Sabor Cremoso y Único
Crema chirivía: prepara esta receta saludable y deliciosa en poco tiempo. Perfecta para una cena ligera y reconfortante.
Ingredients
- 500 gramos de chirivía
- 2 puerros
- Caldo de verduras o caldo de pollo (el necesario)
- 2 quesitos
- 1 chorrito de leche evaporada
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instructions
- Pela las chirivías y córtalas en trozos medianos. Haz lo mismo con los puerros.
- Sofríe las chirivías y los puerros en una cazuela con aceite o mantequilla durante unos 15 minutos.
- Cubre las verduras con el caldo de pollo o verduras y cocina por unos 20 minutos, hasta que la chirivía y el puerro estén blandos.
- Pasa la mezcla a un vaso batidor y tritura con los dos quesitos y el chorrito de leche evaporada hasta obtener una crema suave.
- Rectifica el punto de sal y sirve inmediatamente.
Notes
- Para un sabor más profundo, puedes asar las chirivías y los puerros ligeramente antes de pocharlos.
- Si la crema queda muy espesa, añade un poco más de caldo hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Almacena la crema restante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, o congélala por hasta 2 meses. Para recalentar, hazlo a fuego lento, añadiendo un poco de caldo si es necesario. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.
- Si la crema queda muy espesa, añade un poco más de caldo hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Almacena la crema restante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, o congélala por hasta 2 meses. Para recalentar, hazlo a fuego lento, añadiendo un poco de caldo si es necesario. Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.