Coliflor Perfecta: Cocción Fácil y Rápida
Coliflor cocida tierna y sabrosa, lista en minutos con solo agua, sal y opcionalmente aceite de oliva para un toque extra.
Ingredients
- 1 coliflor fresca mediana
- Agua suficiente para cubrir
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para brillo)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional, para sabor)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
Instructions
- Lava la coliflor bajo agua fría y córtala en ramilletes. Retira las hojas duras y el tronco central.
- Llena una olla grande con agua suficiente para cubrir los ramilletes. Añade 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva si lo usas.
- Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
- Cuando el agua hierva vigorosamente, añade los ramilletes de coliflor. Cocina por 4-7 minutos, dependiendo de la ternura deseada.
- Prueba un trozo con un tenedor para verificar que esté al dente. Si la quieres más suave, cocina 1-2 minutos más.
- Escurre inmediatamente la coliflor en un colador. Espolvorea ajo en polvo y pimienta negra al gusto si lo deseas. ¡Lista para servir!
Notes
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.