Canapés de Calabaza, Feta y Remolacha
Canapés calabaza: prepara esta receta sana y casera con feta y remolacha. Perfectos para un aperitivo delicioso y lleno de color en cualquier ocasión.
Ingredients
- 400 gramos de calabaza
- 200 gramos de queso feta
- 2 remolachas cocidas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Ramitas de tomillo fresco para decorar
- Pan tostado o crackers para servir
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (390°F). Pela y corta la calabaza en cubos pequeños. Extiéndelos en una bandeja para hornear, rocía con una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Mientras la calabaza se hornea, corta las remolachas cocidas en cubos pequeños o rodajas finas, según tu preferencia para la presentación de los canapés.
- En un bol, desmenuza el queso feta y mezcla con la cucharada restante de aceite de oliva. Si deseas, puedes añadir un poco más de sal y pimienta.
- Una vez que la calabaza esté lista, déjala enfriar un poco. En un bol grande, combina la calabaza asada, la remolacha y el queso feta mezclado. Revuelve suavemente para integrar los sabores y colores sin machacar demasiado los ingredientes.
- Monta los canapés: coloca una porción generosa de la mezcla sobre cada trozo de pan tostado o cracker.
- Decora cada canapé con una pequeña ramita de tomillo fresco antes de servir. ¡Disfruta de esta explosión de sabor!
Notes
- Para un sabor más profundo, puedes asar la calabaza con un toque de miel o jarabe de arce. - Si no tienes remolacha cocida, puedes hervirla o asarla tú mismo para un sabor más fresco. - Prueba a añadir unas nueces picadas por encima para un toque crujiente extra. - Los canapés saben mejor a temperatura ambiente, así que sácalos de la nevera unos minutos antes de servir.
Nutrition information is an estimate, calculated automatically. Values vary with brands, substitutions and portion sizes.